太白鸭 诗仙李白的一段关于吃的趣事，你知道多少？

文/增长新视角

中国是一个文明古国，饮食文化源远流长。 美食中有许多关于名人、名菜的故事和传说。 有些名菜与名人有关，如“东坡肉”、“西施舌”、“贵妃鸡”等。 今天我要和诗人李白讲一个关于吃饭的有趣故事。

1、吃在四川，李白对美食有着与生俱来的品味。

唐代大诗人李白自幼随父亲生活在锦州隆昌（今四川江油青莲镇）。 直到25岁他才离开四川。 李白的父亲是一位大盐商。 他家很富裕，吃喝无忧。

四川素有天府之国之称，有“食在中国，味在四川”的美誉，有“烹饪天堂”的美誉。 当地特产、小吃种类丰富，味道无穷，香飘海内外。 李白在四川生活了20多年，尝遍了各种四川美食。 炒菜有九色饺子盒、樟茶鸭、葱烤乳鸽、鱼香凤爪、脆皮肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。 、小炸鸡、酸辣筋、猪排、回锅肉、树上蚂蚁、玉笋鸭舌、水煮牛肉、米粉蒸牛肉、酸菜鱼等。小吃有长龙抄手、赖汤圆、情侣肺片、钟饺子、担担面、珍珠圆子、韩式包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、鸡蛋饼、蒸牛肉小笼包、火编子牛肉、牛肉烧饼、灯影牛肉干等

至于李白最喜欢的菜，就是当地的名菜“红烧鸭”。 这道菜制作简单，但用料独特。 厨师宰杀鸭子后，将鸭子洗净放入器皿中，加入酒等调料，将汤倒入其中，用一大张浸湿的薄纸将器皿口封严，蒸熟，以保持鸭子的口感。原汁原味，香嫩可口。 。

2、为了理想，世贤也思考过如何给皇帝进礼。

唐天宝元年，李白奉唐玄宗圣旨来到北京，在翰林院供职。 由于他的才华，文武百官都非常尊敬他。 此时的李白虽然想为国家做出贡献，但却没有得到重用。 相反，他却因杨国忠等人的诽谤而逐渐被皇帝疏远。

在翰林院我无事可做，只能做一些无聊的工作，离我来京城的初衷太远了。 为了实现自己的政治野心，李白不得不想办法接近唐玄宗。 他心里想，自己没有什么可以献给皇上的，皇上的诗词也已经受够了。 他有一个主意。 俗话说，要想留住一个人的心，就必须拴住他的胃。 山珍海味皇帝吃够了，吃的还有很多。 我的家乡四川有很多美食，有没有办法找到这里呢？

3、诗仙出手，皇帝赐名，千年名菜“太白鸭”诞生。

有一天，他在家里和仆人聊天时，突然想起了小时候在四川老家经常吃的美味鸭子。 这非常好吃。 他还跟厨师学过制作方法，而且制作方法他还记忆犹新。 是否有可能做到这一点？ 想到要做，他立即让下人去街上买了肥鸭，对之前的食材进行了改良。 他加了百年花雕、枸杞、三七和一些调料，蒸熟后自己吃了。 非常好吃。 家里人吃后都说很好吃。

于是，第二天，他亲自做了一只鸭子，进宫亲自进献给唐玄宗。 玄宗吃了之后，觉得这菜味道极佳，回味无穷，犹如天上的美味佳肴。 他对李白赞不绝口，问他：“李爱卿，你送的菜是做什么的？” 李白点点头，回答道：“我担心陛下劳累，所以加了一些补品。”

唐玄宗高兴地对他说：这道菜只有天上才有。 没想到我的品味这么好。 今天，我把这道菜命名为“太白鸭”，以纪念您对我的喜爱。

从此，一道世界名菜“太白鸭”便风靡世界。 这道菜也成为四川的传统名菜，并因皇帝赐名而闻名于世。 后来，虽然李白仍然没有获得唐玄宗的尊重，但李白这道菜的故事却成为中国烹饪史上的佳话。 一直流传至今，为世人留下了一道名菜。

讲到这里，我不得不佩服世贤是世贤。 他不仅擅长文学，而且还擅长饮食。

4、诗人经不住诱惑，也爱吃太白鸭，于是留下一首诗来纪念。

有一年，诗人杜甫听了这个美味的故事后，专程来到京城李白家，请李白亲手做一只“太白鸭”。 两人一边喝酒，一边品尝美食，一边吟诵诗词，其乐融融。

宝应元年，诗人杜甫旅居四川时，他当时倚重的挚友严武被召回朝廷。 杜甫依依不舍，派他乘船三百多里，从成都到达沔阳（沔州）。 他们特地请当地厨师制作了“太白鸭”并放在船上品尝，并请渔民将新捕获的鱼煮熟并享用。

当时，杜甫诗词盛行，写了一首十六行诗《观渔歌》赠友人，其中也含蓄地表达了他对“太白鸭”的赞美。

诗原文如下：绵州江东，鳊鱼色胜银。 渔民们用大网把船浮起来，把河里的鱼数百条截断了。 诸鱼常弃才，红鲤出如神。 隐龙无声怒，回风沙尘沙沙作响。 他左右挥动两把剑，剑在金盘上高飞，白雪高高飞起。 徐州秃尾无记忆，韩胤头已远去。 鳊鱼最肥美，既满足又郁闷。 如果你不见我，我就剪掉我的头发，那么近的海浪永远不会相见。

看来拥有明星的气场和加持，就是不一样。 不知道，看完这篇，大家是不是也眼馋了，想尝尝这道以唐玄宗命名的名菜“太白鸭”呢？

对成长有了新的看法，我更快乐了。 欢迎关注评论，谢谢。